「ほんまもんの食卓」とは？ 〜ブログのコンセプトと目指すもの〜

はじめに：なぜ「ほんまもんの食卓」を始めたのか

　大切な人のために食事を用意すること。それは、その人の血となり肉となるものを贈ることであり、究極の「愛」の形だと、私は思います。太古の昔から、時代や場所を超えて、私たちの先祖は「食」の大切さを強く伝えてきました。

You are what you eat. – あなたは、あなたが食べるものそのものである –

Let food be thy medicine and medicine be thy food. – 食べものを薬とし、薬は食べものとせよ- 　　　

by ヒポクラテス（古代ギリシア）

『金は味噌屋に払え』　　　　　　　　　　　　　by 江戸時代日本のことわざ

あなたが大切な人に贈る食事は、やがてその人の心と体を形づくっていくから ・・・

「食」を、もう１度見直してみませんか。

今、スーパーの棚に並ぶ食品の裏を見ると、たくさんの聞き慣れない添加物や化学調味料の名前が羅列されています。

たしかに、添加物を完全に避けることは難しいかもしれません。でも、添加物を使わずこだわって生産してくれているメーカーさんもいます。たとえ添加物が入っていても、知識があれば、添加物のなかでも危険性が少ないもののみ使った商品を選択することもできます。

逆に、無添加や安全性を強調した商品のなかにも、添加物として分類する必要のない成分の安全性に疑問があるなど、不安が残る商品もあります。

このブログ「ほんまもんの食卓」を通じて、私が学んだことや実践していることをシェアすることで、同じようにご自身や大切な人の健康を祈る方々のお役に立てればと思い、ブログを立ち上げました。このブログは、ただの口コミ集ではありません。安心して食べられる本物の食事について、一緒に考え、学び、実践していくための場所です。

食の安全が気になる方、添加物を避けながら美味しい食事をとりたい方、そして、ご家族・ご自身など大切な人たちの健康を祈る皆さまにとって、このブログが少しでも役立つ情報源になれば幸いです。これから、共に「ほんまもん」の食卓を築いていきましょう。